食品安全、品質、サステナビリティ、そしてその先へ

食品安全・品質文化およびマネジメントシステムに関するアドバイザリー
EU食品安全・輸入規制に関するアドバイザリー

組織文化の真髄

組織文化という概念は、その深いルーツを日本の経営哲学に持っています。それは、人、関係性、そして共有される「意味」を企業の中心に据える世界観です。1986年に「安全文化」という概念を生み出し、今日私たちが認識している「食品安全・品質文化」の基盤を築いたのは、まさにこの人間中心の思考でした。

しかし、現代の多くの組織において、システムは硬直化しています。文化はしばしば影に追いやられ、無形で二次的なもの、あるいは管理不可能なものとして扱われがちです。

私は、食品安全・品質文化に対して異なるアプローチをとっています。それは、文化を生きた「意味のシステム」として捉えることです。それは「ここでは物事をどう進めるか」という、静かで共有された理解であり、日々のコミュニケーション、判断、そして行動を通じて命を吹き込まれるものです。心理学や組織行動学の原則に基づき、私は文化を抽象的なものとしてではなく、管理可能で観察可能なエコシステムとして扱い、以下の相互に結びついた3つのレベルで機能するものと考えています。

  • 組織(The Organization): ビジョン、価値観、そしてマネジメントシステムが「何が本当に重要なのか」を発信する場所。
  • チーム(The Team): 「この人なら任せられる」という深い信頼である頼りがいが、硬直した構造を生きた絆へと変える場所。
  • 個人(The Individual): 生きがい働きがいへと進化し、安全が「上からの指示」から「他者を守るための深く個人的な選択」へと変わる場所。

マネジメントシステム、基準、手順は、単なる統制の道具ではありません。それらは「意味を伝える器」なのです。その意味が、リーダーによって、チーム内で、そして一人ひとりの中で完全に翻訳されたとき、それは人間の判断を形成します。判断は行動を生み出し、繰り返される行動が「文化」となるのです。

グローバルな知見と、人間へのまなざし

私の視点は、業界を牽引するグローバル企業と共に歩んだ食品安全の最前線で培われてきました。多様なシステムや国際基準に関わる中で、一つの普遍的な真理は変わりません。それは、「人間の側面、つまりルールの根底にある『意味のシステム』を育まなければ、いかなるシステムも真に機能することはない」ということです。

理論と実践の架け橋となり、日本の組織の知恵とグローバル・スタンダードを織り合わせることで、私は組織を表面的なコンプライアンスの先へと導きます。ルールから「意味」へと移行し、強靭で信頼性が高く、生命力に満ちた安全文化を共に育んでいくこと。

これが私の生涯の仕事であり、私の生きがいです。

岡田 綾子
A&I Partners 代表

提供サービス

食品安全・品質文化およびマネジメントシステムに関するアドバイザリー

本サービスは、実務において機能するマネジメントシステムの設計・導入・運用を支援するとともに、食品安全・品質文化の強化を目的としています。

A&I Partnersは、食品安全・品質マネジメントシステムが、単なる形式的な仕組みにとどまらず、日常の意思決定や現場の行動に自然に組み込まれる状態の実現を、組織とともに支援します。マネジメント層から現場レベルに至るまで、要求事項が正しく理解・共有され、一貫して実践されることを重視しています。

私たちの支援は、システム設計や文書整備に限定されるものではありません。
ルール・規則がどのように解釈され、どのように運用され、組織の中で持続されていくのかに焦点を当てています。

主な支援内容

  • 食品安全・品質文化の醸成および定着支援
  • 食品安全・品質マネジメントシステムの導入、見直し、改善
    (例:ISO 22000、ISO 9001、GFSI承認スキームFSSC 22000、BRCGS、SQF、IFS 等)
  • マネジメントの意図する方向性と現場実践の整合支援
  • 内部監査、マネジメントレビュー、継続的改善活動への支援

重視しているのは、認証取得や監査対応のためだけに維持される仕組みではなく、日常業務において一貫した実践を支えるマネジメントシステムの構築です。

Dashboard mockup

EU食品安全・輸入規制に関するアドバイザリー

本サービスは、欧州連合(EU)向けに食品および食品関連製品を輸出する組織、またはEU食品規制の枠組みのもとで事業を行う組織を対象としています。

A&I Partnersは、EU食品安全および輸入規制について、制度の背景にある意図、適用範囲、実務上の影響を専門的に解釈し、製品、サプライチェーン、マネジメントシステムにおける実務対応へと落とし込む支援を行います。
単なる法令条文の解説にとどまらず、社内手順、文書化、現場運用へどのように反映させるかに重点を置いています。

主な支援内容

  • EU食品安全および輸入関連規制の解釈・整理
  • 国境管理(Border Control)、公的管理(Official Controls)、監査における規制当局の期待事項の明確化
  • 既存の食品安全・品質マネジメントシステムとEU規制要件の整合支援
  • 規制要件、マネジメント判断、現場実装をつなぐコミュニケーション支援

本サービスでは、実務での適用可能性と組織内の整合性を重視し、規制遵守が日常業務の中で理解され、一貫して実践され、持続可能な形で運用されることを目指します。

Dashboard mockup

会社概要

岡田 綾子
A&I Partners 代表

プロフェッショナルサマリー

食品安全およびサステナビリティ分野において、20年以上のグローバル経験を有する専門家。

国際的な食品安全施策の推進、コンプライアンス体制の構築、現場に根差した業務改善をリードしてきました。

グローバル認証プロジェクトの主導、食品安全文化(Food Safety Culture)の醸成、多国籍チームを横断した方針・基準の統合において高い評価を受けています。

規制対応、ステークホルダーとの関係構築、実効性のある仕組みづくりに強みを持ち、食品産業におけるサステナビリティとオペレーショナル・エクセレンスの実現に情熱を注いでいます。

主な実績

日本の食品業界における食品安全文化の第一人者として評価され、GFSI Japan Day 2023 および FOOD SAFETY JAPAN 2024 にて基調講演を実施。2024~2025年には、農林水産省と連携し、食品安全文化評価ツールに関する国家プロジェクトを監修。
コンパスグループ・ジャパンにおいて、日本のフードサービス事業所として初となるISO 22000認証取得を達成。業務プロセスの最適化を実現。
BSI(英国規格協会)において、全世界におけるISO22000技術責任者として、アジア、ヨーロッパ、アメリカを横断し、ISO 22000認証オペレーションのグローバル統合を主導。
ウォルマート・ジャパンにて、PB(プライベートブランド)サプライヤー向けにGFSI認証要件の導入を先導。 グローバル食品安全基準への適合と、サプライヤーの説明責任強化を実現。
日本有数の小売企業において、ISO 26000に基づくサプライヤー向け社会的責任監査スキームの設計および導入を主導。また、別の大手小売企業に対し、サプライヤー行動規範(Code of Conduct)に基づく監査マネジメントを担当。さらに、Rainforest Allianceの認証基準に基づく監査マネジメントを実施。
食品商社のヨーロッパ拠点において、食品安全責任者として、欧州6拠点における食品安全マネジメント体制の統合および運用を統括。

お問い合わせ

お問い合わせありがとうございました。折り返しご連絡いたします。
送信中にエラーが発生しました。もう一度お試しください。